La cocina de gas puede aumentar los síntomas del asma

Utilizar la cocina de gas puede contribuir a un aumento de la reactividad bronquial, una característica del asma relacionada con la contracción de las vías respiratorias pequeñas. Según los investigadores del CREAL, la cocina de gas afecta a las personas con genotipo GSTM1 nulo y esto puede reflejar los efectos oxidantes en los bronquios de la exposición al dióxido de nitrógeno.

El Dr. Manolis Kogevinas , codirector del CREAL, centro de investigación ISGlobal, dijo que "dado que el aumento en la reactividad bronquial es un rasgo característico del asma, los presentes resultados pueden ayudar a entender por qué algunas personas pueden presentar síntomas relacionados con el asma cuando se cocina con gas, mientras que otros no lo hacen".

Este estudio incluyó datos de los sujetos que participan en el ECRHS, un estudio internacional multicéntrico de cohortes diseñado para identificar factores de riesgo para el asma. En total, alrededor de 5.000 personas procedentes de 19 centros de 14 países fueron incluidos en este estudio.

La cocina de gas es una fuente importante de dióxido de nitrógeno dentro de los hogares y, en menor medida, de partículas finas. El uso de gas para cocinar no ha sido directamente relacionado con síntomas respiratorios, como sibilancias o exacerbaciones del asma ni con una función pulmonar reducida por obstrucción de las vías respiratorias, y hasta ahora sólo unos pocos estudios habían examinado las asociaciones con la reactividad bronquial.

Referencia: Amaral AF, Ramasamy A, Castro-Giner F, Minelli C, Accordini S, Sorheim IC, Pin I, Kogevinas M, Jogi R, Balding DJ, Norbäck D, Verlato G, Olivieri M, Probst-Hensch N, Janson C, Zock JP, Heinrich J, Jarvis D. Interaction between gas cooking and GSTM1 null genotype in bronchial responsiveness: results from the European Community Respiratory Health Survey. Thorax 2014: (in Press)